کیک توت‌فرنگی فرمند

طرز تهیه کیک توت‌فرنگی فرمند

1. تخم‌مرغ‌ها را در ظرفی بشکنید و ۲ تا ۳ دقیقه با دور تند همزن بزنید تا پف‌دار و روشن شود.

2. شیر (یا آب) و روغن مایع را اضافه کرده و حدود ۲ دقیقه با دور متوسط همزن مخلوط کنید.

3. پودر کیک توت‌فرنگی فرمند را کم‌کم به ترکیب اضافه کنید و با دور کند همزن به مدت ۱ تا ۲ دقیقه بزنید تا خمیر یکدست شود.

4. قالب کیک را چرب کرده یا در کف آن کاغذ روغنی قرار دهید.

5. خمیر را داخل قالب بریزید و در فر از پیش گرم‌شده با دمای ۱۸۵ درجه سانتی‌گراد، به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه بپزید.

6. برای اطمینان از پخت کامل، خلال دندان را در مرکز کیک فرو کنید؛ اگر تمیز بیرون آمد یعنی کیک آماده است.

7. پس از خارج کردن قالب از فر، اجازه دهید کیک کمی خنک شود و سپس آن را از قالب جدا کنید.

نکاتی برای خوشمزه‌تر شدن

• پیش از پخت، فر را ۱۵ تا ۲۰ دقیقه گرم کنید.

• برای روکش و تزئین می‌توانید از شکلات صبحانه فرمند یا شکلات تخته‌ای گالاردو (ذوب‌شده) استفاده کنید.

• سرو این کیک همراه با سس توت‌فرنگی، سس کارامل یا سس انبه فرمند طعمی متفاوت و خاص ایجاد می‌کند.

• برای پذیرایی زیباتر، می‌توانید کیک را با میوه‌های تازه یا خامه فرم‌گرفته تزئین کنید.