انتخابی شیک، منظم و مناسب پذیراییهای رسمی
شاتکیکها از جمله دسرهای مدرن و پرطرفدار هستند که به دلیل ظاهر یکنفره، چیدمان منظم و سهولت سرو، جایگاه ویژهای در مهمانیها و دورهمیها پیدا کردهاند. در این دستور، با استفاده از پودر کیک فرمند، میتوانید شاتکیکی یکدست، خوشطعم و کاملاً قابلاعتماد برای میز پذیرایی تهیه کنید؛ بدون نیاز به مهارت حرفهای در قنادی
مواد لایه کرمی (پیشنهادی)
- ۲۰۰ میلیلیتر خامه قنادی فرمگرفته
یا
- ۱۵۰ گرم پنیر خامهای
- ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری پودر قند
- ۱ قاشق چایخوری وانیل
مواد تزیینی (اختیاری)
- شکلات چیپسی فرمند
- میوه خردشده (مانند توتفرنگی یا موز)
- سس شکلات، سس کارامل یا سس توت فرنگی فرمند
روش تهیه
- آمادهسازی و پخت کیک
پودر کیک فرمند را طبق دستور روی جعبه آماده کنید. مایه کیک را در قالب کمارتفاع (حدود ۲ تا ۳ سانتیمتر) ریخته و در فر بپزید. پس از پخت، اجازه دهید کیک کاملاً خنک شود. طرز تهیه پودر کیکهای فرمند بسیار ساده است و اگر مطابق اطلاعات روی بستهبندی پیش بروید نتیجه حتما عالی است. - برش کیک
با استفاده از قالب گرد کوچک یا دهانه لیوان، کیک را به دایرههایی هماندازه لیوانهای شات برش بزنید. - آمادهسازی کرم
در صورت استفاده از خامه قنادی، آن را از پیش فرم دهید.
برای کرم پنیری، پنیر خامهای، پودر قند و وانیل را با همزن بزنید تا بافتی صاف و یکدست ایجاد شود. - چیدن شاتکیکها
در هر لیوان یک لایه کیک قرار دهید، سپس مقداری کرم اضافه کنید و این لایهها را یک بار دیگر تکرار نمایید. لایه نهایی میتواند کرم یا تزیین دلخواه باشد. - استراحت و سرو
شاتکیکها را حداقل ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا بافت آنها منسجم شود، سپس سرو کنید.
نکات تکمیلی برای نتیجه حرفهای
- برای حفظ لطافت، از پخت بیشازحد کیک خودداری کنید.
- شاتکیکها را میتوان تا ۲۴ ساعت قبل از سرو آماده و در یخچال نگهداری کرد.
- استفاده همزمان از دو طعم مختلف پودر کیک فرمند، تنوع ظاهری و طعمی جذابی ایجاد میکند.
- لیوانهای شفاف، جلوه لایههای دسر را بهتر نمایش میدهند و ظاهر نهایی را حرفهایتر میکنند.
این شاتکیکها نمونهای از دسرهای ساده اما شکیل هستند که با تکیه بر کیفیت و نتیجه قابلاعتماد پودر کیک فرمند، انتخاب مناسبی برای دورهمیهای دوستانه یا حتی مهمانیهای رسمی شما هستند.
سئوالات متداول درباره شاتکیک مهمانی
خامه قنادی فرمگرفته یا کرم پنیری (پنیر خامهای، پودر قند و وانیل) هر دو گزینههای مناسبی هستند و بسته به ذائقه میتوان انتخاب کرد.
استفاده از سس شکلات، سس کارامل یا سس توتفرنگی فرمند، شکلات چیپسی فرمند و میوه تازه، جلوهای حرفهای و اشتهابرانگیز به شاتکیک میدهد.